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食物探索

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菜系: 京菜(北京宮廷菜) · Jing cuisine (Imperial Beijing)
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必吃清單

餐廳菜色高價

北京烤鴨(片皮鴨)

皮酥肉嫩,常配薄餅、蔥、小黃瓜與甜麵醬捲食;許多餐廳會以套餐形式提供多種部位與配菜。

常見地點: 全聚德、四季民福、大董等烤鴨名店與高級中餐廳;王府井、前門、三里屯等商圈亦多「烤鴨店」。

付款提醒: 多數店家支援微信/支付寶;熱門名店建議預約。無小費文化。

飲食標記: 沒有特定飲食標記

餐廳菜色平價

炸醬麵

手擀麵拌炒肉末與黃醬/甜麵醬等調成的炸醬,常配小黃瓜絲、豆芽等菜码,鹹香開胃。

常見地點: 炸醬麵專門店、胡同小館、連鎖麵館皆可;南鑼鼓巷、前門一帶亦常見。

付款提醒: 多可手機支付;人氣店尖峰時段可能排隊。

飲食標記: 含豬肉

街頭小吃平價

煎餅/煎餅果子

鐵板煎薄麵糊,抹雞蛋、蔥、香菜,夾薄脆(餜篦),刷甜麵醬與辣酱,捲起即食,香脆飽足。

常見地點: 地鐵口、社區路口、寫字樓周邊早餐攤最常見;部分商圈亦有連鎖窗口。

付款提醒: 小攤多收現金或個人收款碼;備零錢較保險。

飲食標記: 蛋奶素

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